Da carne fresca di suino,al taglio la fetta si presenta di un bel colore rosato, con la giusta proporzione di grasso. Dal sapore equilibrato, non troppo sapido, delicata l'affumicatura e la speziatura
- Selezionato perchè
- Lo Speck di Karl Bernardi è un prodotto autentico, frutto di una lunga tradizione che coniuga l'esperienza del produttore artigiano a un clima unico, quello della Pusteria.
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