Inconfondibile grazie alla Crosta rossa è fatto con latte
Trentino. Niente conservanti o additivi. La ricetta di questo formaggio è
semplice come la sua bontà: latte pastorizzato, fermenti lattici,
caglio e un po’ di sale. Ha una pasta compatta, semidura e semicotta,
riconoscibile dal colore paglierino e dall’occhiatura rada.
Stagionatura: minimo 60 gg.
Formato: peso medio 12 kg.
Inconfondibile grazie alla Crosta rossa è fatto con latte
Trentino. Niente conservanti o additivi. La ricetta di questo formaggio è
semplice come la sua bontà: latte pastorizzato, fermenti lattici,
caglio e un po’ di sale. Ha una pasta compatta, semidura e semicotta,
riconoscibile dal colore paglierino e dall’occhiatura rada.
Stagionatura: minimo 60 gg.
Formato: peso medio 12 kg.
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